UD1. La carne.
UD2. Aplicación de las condiciones técnico-sanitarias en salas de despiece y obradores cárnicos.
UD3. Preparación de las piezas cárnicas para su comercialización.
UD4. Determinación del precio y comercialización de productos cárnicos.
UD1. La carne.
UD2. Aplicación de las condiciones técnico-sanitarias en salas de despiece y obradores cárnicos.
UD3. Preparación de las piezas cárnicas para su comercialización.
UD4. Determinación del precio y comercialización de productos cárnicos.
EMPRESAS COLABORADORAS PARA PRÁCTICAS
