Este curso se dirige especialmente a estudiantes de formación profesional en cuyas programaciones se incluye el estudio del análisis químico pero puede servir de ayuda también a aquellos técnicos de laboratorio que lo aplican habitualmente y, en general, a los lectores interesados en una visión aplicada de la Química.
El conocimiento de la identidad de los materiales, su composición y la medida de sus propiedades requiere de la aplicación de las técnicas del análisis químico. La información obtenida resulta de gran ayuda para la resolución de una gran variedad de problemas actuales relacionados con la ciencia y la técnica pero potencialmente puede resultar fundamental para el resto de las ciencias que requieran basarse en la obtención de datos experimentales.
- REACTIVOS QUÍMICOS Objetivos Mapa conceptual Glosario
- 1.1. Definiciones 1.1.1. Sustancias puras
- 1.1.2. Reactivo químico
- 1.1.3. Producto químico
- 1.2. Especificaciones de calidad
- 1.2.1. Variabilidad de calidades y usos
- 1.2.2. Aseguramiento básico de la calidad
- 1.2.3. Etiquetaje
- 1.2.4. Cumplimiento de regulaciones
- 1.2.5. Acceso a la información
- 1.3. Calidades y usos
- 1.3.1. Especies químicas primarias
- 1.3.2. Productos para análisis
- 1.3.3. Productos purísimos
- 1.3.4. Productos de calidad técnica
- 1.3.5. Productos auxiliares
- 1.3.6. Otras calidades
- 1.4. El agua como reactivo analítico
- 1.4.1. Normas de calidad del agua
- 1.4.2. Impurezas
- 1.4.3. Técnicas de purificación Resumen Ejercicios propuestos Actividades de autoevaluación
- DISOLUCIONES Objetivos Mapa conceptual Glosario
- 2.1. Definiciones previas
- 2.1.1. Sistemas químicos: homogéneos y heterogéneos
- 2.1.2. Sistemas homogéneos: sustancias puras y disoluciones
- 2.1.3. Disoluciones binarias
- 2.1.4. Concentración
- 2.1.5. Solubilidad
- 2.2. Clasificación de las disoluciones
- 2.2.1. Según el estado físico
- 2.2.2. Según las dimensiones del soluto
- 2.3. Formas de expresar la concentración
- 2.3.1. De forma cualitativa
- 2.3.2. De forma cuantitativa
- 2.4. Métodos de preparación de disoluciones
- 2.4.1. Descripción y utilización del material
- 2.4.2. Técnicas experimentales
- 2.4.3. Casos especiales Resumen Práctica n.º 1 Práctica n.º 2 Ejercicios propuestos Actividades de autoevaluación
- REACCIONES QUÍMICAS Objetivos Mapa conceptual Glosario
- 3.1. Cambio químico
- 3.2. Ecuación química
- 3.2.1. Ley de Lavoisier
- 3.2.2. Convenciones de representación
- 3.3. Ajuste de ecuaciones químicas
- 3.3.1. Objetivo
- 3.3.2. Reglas
- 3.4. Tipos de reacciones
- 3.4.1. Según el tipo de transformación
- 3.4.2. Según la variación del estado de oxidación
- 3.4.3. Según la velocidad a la que se desarrolla
- 3.4.4. Según la energía implicada en el proceso
- 3.4.5. Según el sentido de la reacción
- 3.5. Velocidad de reacción
- 3.6. Equilibrio químico Resumen Ejercicios propuestos Actividades de autoevaluación
- ESTEQUIOMETRÍA Objetivos Mapa conceptual Glosario 4.1. Definiciones 4.2. Resolución de problemas estequiométricos 4.2.1. Ley de los gases ideales 4.2.2. Reactivo limitante 4.2.3. Rendimiento 4.2.4. Calor de reacción Resumen Práctica n.º 3 Ejercicios propuestos Actividades de autoevaluación
- ANÁLISIS CUALITATIVO INORGÁNICO Objetivos Mapa conceptual Glosario 5.1. Definiciones 5.2. Ensayo analítico 5.2.1. Ensayos por vía húmeda 5.2.2. Ensayos por vía seca 5.3. Ensayo analítico. Características 5.4. Ensayo analítico. Aplicación 5.4.1. Tratamiento de la muestra 5.4.2. Enmascaramiento 5.4.3. Elección del reactivo 5.4.4. Análisis de los resultados 5.4.4. Esquemas de separación e identificación Resumen Práctica n.º 4 Ejercicios propuestos Actividades de autoevaluación
- INTRODUCCIÓN AL ANÁLISIS CLÁSICO Objetivos Mapa conceptual Glosario 6.1. Objetivo del análisis químico 6.2. Características de un método analítico 6.3. Clasificación de los métodos analíticos 6.4. Comparación entre los métodos analíticos clásicos e intrumentales 6.5. Aplicaciones de los métodos analíticos clásicos Resumen Caso práctico 1 Actividades de autoevaluación
- ANÁLISIS VOLUMÉTRICO Objetivos Mapa conceptual Glosario 7.1. Definiciones 7.1.1. Análisis volumétrico 7.1.2. Valoración 7.1.3. Patrón primario 7.1.4. Disolución patrón 7.1.5. Normalización 7.1.6. Factor de una disolución 7.1.7. Título de una disolución 7.1.8. Punto de equivalencia 7.1.9. Punto final 7.1.10. Indicador 7.1.11. Error de valoración 7.2. Clasificación de las volumetrías 7.2.1. Según las técnicas utilizadas 7.2.2. Según la reacción que tiene lugar 7.3. Etapas del procedimiento experimental Resumen Ejercicios propuestos Actividades de autoevaluación
- VOLUMETRÍAS DE NEUTRALIZACIÓN Objetivos Mapa conceptual Glosario 8.1. Conceptos de ácido y base 8.2. Ionización del agua 8.3. Concepto de pH 8.4. Fuerza relativa de ácidos y bases 8.5. Cálculo del pH en disoluciones de ácidos y bases 8.5.1. Ácidos y bases fuertes 8.5.2. Ácidos y bases débiles 8.6. Hidrólisis 8.6.1. Sales que provienen de un ácido fuerte y de una base fuerte (AB) 8.6.2. Sales que provienen de un ácido fuerte y de una base débil (Ab) 8.6.3. Sales que provienen de un ácido débil y de una base fuerte (aB) 8.6.4. Sales que provienen de un ácido débil y de una base débil (ab) 8.7. Disoluciones reguladoras 8.7.1. Disolución reguladora ácida 8.7.2. Disolución reguladora básica 8.8. Valoraciones ácido-base 8.8.1. Patrones 8.8.2. Indicadores ácido-base 8.8.3. Curvas de valoración 8.9. Aplicaciones analíticas 8.9.1. Análisis de muestras y disoluciones ácidas y básicas 8.9.2. Análisis de mezclas de carbonato, hidrogenocarbonato e hidróxido 8.9.3. Método de Kjeldahl Resumen Ejercicios propuestos Práctica n.º 5 Práctica n.º 6 Actividades de autoevaluación
- VOLUMETRÍAS DE PRECIPITACIÓN Objetivos Mapa conceptual Glosario 9.1. Equilibrios de solubilidad 9.1.1. Definiciones 9.1.2. Constante del producto de solubilidad 9.1.3. Relación entre solubilidad y producto de solubilidad 9.1.4. Predicción de la aparición de un precipitado 9.1.5. Disolución de precipitados 9.1.6. Efecto del ión común 9.1.7. Separación de iones por precipitación 9.2. Valoraciones de precipitación 9.2.1. Curvas de valoración 9.2.2. Detección del punto final Resumen Ejercicios propuestos Práctica n.º 7 Práctica n.º 8 Actividades de autoevaluación
- VOLUMETRÍAS DE COMPLEJACIÓN Objetivos Mapa conceptual Glosario 10.1. Equilibrios de complejación 10.1.1. Definiciones 10.1.2. Quelatos 10.1.3. Complejos metal-EDTA 10.2. Valoraciones de complejación 10.2.1. Reactivos patrón 10.2.2. Curvas de valoración 10.2.3. Indicadores de ión metálico 10.3. Aplicaciones analíticas 10.3.1. Valoraciones directas 10.3.2. Valoraciones por retroceso 10.3.3. Valoraciones por desplazamiento 10.3.4. Valoraciones indirectas 10.3.5. Valoraciones con enmascaramiento Resumen Ejercicios propuestos Práctica n.º 9 Práctica n.º 10 Actividades de autoevaluación
- VOLUMETRÍAS DE OXIDACIÓN-REDUCCIÓN Objetivos Mapa conceptual Glosario 11.1. Definiciones 11.2. Ajuste de reacciones de oxidación-reducción 11.2.1. Ajuste en medio ácido 11.2.2. Ajuste en medio básico 11.3. Valoraciones de oxidación-reducción 11.3.1. Agentes oxidantes y agentes reductores 11.3.2. Patrones primarios 11.3.3. Indicadores 11.4. Aplicaciones analíticas 11.4.1. Oxidimetrías 11.4.2. Reductimetrías Resumen Ejercicios propuestos Práctica n.º 11 Práctica n.º 12 Práctica n.º 13 Actividades de autoevaluación
- ANÁLISIS GRAVIMÉTRICO Objetivos Mapa conceptual Glosario 12.1. Definiciones 12.2. Cálculos gravimétricos 12.2.1. Método estequiométrico 12.2.2. Método del factor gravimétrico 12.3. Técnicas gravimétricas 12.3.1. Gravimetría de volatilización 12.3.2. Gravimetría de precipitación 12.3.3. Gravimetría particulada 12.4. Aplicaciones analíticas Resumen Ejercicios propuestos Práctica n.º 14 Práctica n.º 15 Actividades de autoevaluación
- ANÁLISIS CUALITATIVO ORGÁNICO. ANÁLISIS ELEMENTAL Objetivos Mapa conceptual Glosario 13.1. Esquema general de un análisis orgánico 13.2. Ensayos previos 13.3. Separación de mezclas 13.4. Caracterización de una sustancia pura 13.4.1. Densidad 13.4.2. Temperaturas de transición 13.4.3. Índice de refracción 13.4.4. Rotación óptica 13.5. Análisis elemental 13.5.1. Análisis elemental cualitativo 13.5.2. Análisis elemental cuantitativo 13.6. Ensayo de solubilidad 13.7. Análisis funcional 13.8. Análisis espectroscópico Resumen Ejercicios propuestos Práctica n.º 16 Práctica n.º 17 Actividades de autoevaluación
- APLICACIONES DEL ANÁLISIS CUANTITATIVO ORGÁNICO Objetivos Mapa conceptual Glosario 14.1. Análisis orgánico cuantitativo 14.2. Análisis orgánico aplicado 14.2.1. Análisis de ácidos 14.2.2. Índice de esterificación 14.2.3. Índice de saponificación 14.2.4. Índice de yodo 14.2.5. Índice de peróxidos 14.2.6. Determinación del nitrógeno mediante el método de Kjeldahl 14.2.7. Análisis de fármacos 14.2.8. Análisis de aminas 14.2.9. Determinación de la materia grasa extraíble Resumen Ejercicios propuestos Práctica n.º 18 Práctica n.º 19 Práctica n.º 20 Práctica n.º 21 Actividades de autoevaluación
- EXPRESIÓN Y ACEPTACIÓN DE LOS RESULTADOS ANALÍTICOS Objetivos Mapa conceptual Glosario 15.1. Obtención de los resultados 15.1.1. Medidas y unidades 15.1.2. Cifras significativas 15.1.3. Redondeo de resultados 15.2. Análisis de los resultados 15.2.1. Definición y clasificación de los errores 15.2.2. Exactitud, precisión y fiabilidad 15.2.3. Parámetros estadísticos 15.3. Aceptación de los resultados 15.3.1. Valor anómalo 15.3.2. Criterios de aceptación 15.4. Presentación del resultado final 15.4.1. Intervalos de confianza e incertidumbre 15.4.2. Cálculo de los intervalos 15.4.3. Expresión final de los resultados Resumen Ejercicios propuestos Actividades de autoevaluación
- GESTIÓN DE LA INFORMACIÓN ANALÍTICA Objetivos Mapa conceptual Glosario 16.1. Introducción 16.2. Fuentes de información 16.2.1. Clasificación de las fuentes 16.2.2. Documentación química 16.3. Aplicación de los protocolos 16.3.1. Las Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL) 16.3.2. Estructura básica de un Procedimiento Normalizado de Trabajo (PNT) 16.4. Requerimientos de los datos obtenidos 16.5. Elaboración del informe 16.5.1. El informe de trabajo 16.5.2. Los certificados 16.5.3. Los informes analíticos Resumen Caso práctico 2 Caso práctico 3 Caso práctico 4 Actividades de autoevaluación
- Gestión de la información analítica.